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【普吉】美食之旅:跟著「米其林指南」深入泰南飲食文化

藉由旅行去了解一個地方的歷史和文化的方式有很多種,而美食是其中最讓人享受又深入的一種。除了在台灣常見的泰式料理,如冬陰功湯、椰奶黃咖哩、打拋豬、月亮蝦餅之外,來到普吉和攀牙才會發現,原來道地的南泰料理那麼豐富多樣,一入口除了驚嘆它多層次的風味外,還會不由自主的為廚師鼓掌叫好。以下為米其林必比登推介的餐廳,讓我們一起來認識南泰料理吧!
Sataw Pad Kapi Kung
炒臭豆
Mee Gang Poo
蟹肉黃咖哩
Bai Liang Pad Kai
藤菜炒蛋
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GO BENZ

Go Benz已經經營20多年了,在過去三年連續拿到米其林的推薦,他們最有名的菜色是豬肉胡椒湯泡飯和粿條。滿滿的油蔥酥和豬雜,還有脆皮五花肉,非常對台灣人的胃口。Go Benz也是當地人非常熱門的街頭小吃,所以要有排隊的心理準備,不過親身踩點的人都說不虛此行。 了解更多

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Raya Restaurant

米其林評論員誇張的說「沒吃過Raya你的普吉之旅就不算完整」,而西北評論員只能說「如果只能推薦一間餐廳,那就非Raya莫屬了」。這是一家落在130年歷史房子裡的餐廳,料理非常家常卻也藏有很多細節。放心點菜吧!相信每一道都能讓你拍手叫好。另外它正好位在普吉老街旁,假日時還有熱鬧的市集可以逛逛。了解更多

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Tu Kab Khao

同樣位在普吉老街的Tu Kab Khao,是一間結合中式和葡式裝潢的餐廳,牆上掛著皇室的照片,加上現場的音樂,整體氛圍優雅舒適。餐點口味非常道地偏辣,如果想了解泰南新香料和各種蔬菜、海鮮運用的饕客,Tu Kab Khao會是一家很好的選擇。了解更多

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以上簡單介紹了幾家西北精選的米其林餐廳,想了解更多米其林指南全名單,可以閱讀以下相關文章和收藏以下美食地圖:

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