日本賞櫻城市9大美食攻略｜大阪燒、神戶牛、東京壽司、京都懷石料理

日本是世界知名的賞櫻勝地，除了欣賞美景外，到餐廳享受當地料理，或買小吃坐在櫻花樹下野餐，五感都能盡情享受日本的魅力。

日本賞櫻城市9大必吃美食：

  1. 東京江戶前壽司

  2. 東京蒲燒鰻魚

  3. 長野蕎麥麵

  4. 京都懷石料理

  5. 京都湯豆腐

  6. 大阪燒

  7. 大阪炸串

  8. 奈良柿葉壽司

  9. 兵庫神戶牛

東京江戶前壽司

作為最受歡迎的日本料理之一，壽司講究漁貨的鮮度和米飯的調配，而使用東京灣捕撈的魚類就被稱為江戶前壽司。

推薦行程：

東京蒲燒鰻魚

關東地區處理鰻魚時會從背部下刀，清理過內臟後不調味直接火烤，接著蒸軟再淋特製的醬汁炙燒，口感吃起來較關西地區的做法鬆軟。

推薦行程：

長野蕎麥麵

口感滑順又充滿麥香的蕎麥麵，從江戶時代便受到日本各地歡迎，特別是盛產蕎麥的長野，不僅發展出冷熱的不同吃法，還有加入味噌、核桃的獨特醬汁。

推薦行程：

京都懷石料理

懷石料理象徵著京都的優雅和講究，從開胃菜、主食到甜點，堅持以當季食材烹煮，並使用高檔器皿盛裝，每一道都像藝術品般精緻。

推薦行程：

京都湯豆腐

京都擁有優質的軟水和豐富水源，因而百年前就盛行豆腐的製作，更衍伸出口味細緻的湯豆腐，這種吃法能品嘗昆布和醬油襯托出的清甜豆香。

推薦行程：

大阪燒

說到大阪美食就不得不提大阪燒，圓形煎餅外觀擠滿美乃滋和柴魚片，內餡包含蔬菜、肉類和魚類等材料，是當地人最愛的平價小吃。

推薦行程：

大阪炸串

以竹籤穿起各種蔬菜、肉類或海鮮，然後裹上麵衣油炸，就成了大阪新世界最知名的小吃─炸串，食用時會先沾取醬汁，但為了衛生問題嚴禁重複沾醬。

推薦行程：

奈良柿葉壽司

位處內陸再加上以前沒有冷凍設備，因此奈良人將鹽漬的鯖魚、鮭魚等海鮮放在飯上，並使用能殺菌的柿葉包裹，創造出充滿前人智慧的柿葉壽司。

推薦行程：

兵庫神戶牛

世界公認的高級牛肉代名詞─神戶牛是日本料理的驕傲，為了表現其大理石紋理的肥嫩口感和香氣，而變化出刺身、牛排和壽喜燒等吃法。

推薦行程：

更多日本旅遊主題介紹

諮詢預訂

加入好友

推薦閱讀

© All rights reserved
交觀甲字 0523 號   品質保障 0010 號

加入好友
Facebook-f Instagram Tiktok Book

總公司
台中市大隆路20號7樓之10 (台灣商務中心)
TEL: (04) 2322-3339

台北市信義路5段5號3樓3G17 (台北世貿中心)
TEL: (02) 7711-5688

*如需現場諮詢，請提前電話預約。

 

目的地
旅行相關連結
付款方式
公司