對於頂級飯店迷（Amanjunkies）而言，Adrian Zecha 這個名字代表著奢華傳奇。他一手打造的安縵（Aman），以隱密、融入在地文化與極致服務重新定義了奢華。
然而，這位傳奇大師並未停下腳步。近年來，他將目光投向了「輕奢、人文、溫暖」的全新款待哲學，相繼推出了 Azerai 與 Azumi 等全新品牌。從越南的綠意水鄉，到日本瀨戶內海的百年老宅，再到 2026 年最新開幕的岩手縣農場秘境，Adrian Zecha 再次用他的神級審美，帶領旅人找回旅行的初心。
以下為您開箱 Adrian Zecha 離開安縵後的全新力作，絕對是您下一個奢華度假清單的必收景點！
1. 概念的起點：越南 Azerai（低調奢華的當代詮釋）
在大師的規劃中，如果安縵是高不可攀的世外桃源，那麼 Azerai 就是「負擔得起的精緻奢華」（Affordable Luxury）。品牌名稱融合了 Adrian Zecha 的姓氏縮寫（AZ）與波斯語中的驛站（Caravanserai），強調與在地文化的深度連結。
目前 Azerai 在越南擁有兩間極具代表性的地標：
Azerai Can Tho（芹苴阿澤萊酒店）：
坐落於湄公河三角洲的私人島嶼上，四周環繞著百年古樹。旅人需要乘船前往，完美複製了安縵式的隱密感。這裡完美結合了法式殖民風格與越南傳統美學，是探索水上市場與南越水鄉風情的最佳起點。
Azerai La Residence, Hue（順化阿澤萊拉居酒店）：
位於香江之畔，正對著順化皇城。這座歷史悠久的裝飾藝術（Art Deco）風格建築，在大師的重新操刀下，展現出優雅、內斂且充滿歷史厚重感的優雅風情。
繼越南 Azerai 取得巨大成功後，Adrian Zecha 將他的新美學帶回了他深愛的日本，並在瀨戶內海的生口島成立了第一間日本輕奢溫泉旅館 —— Azumi Setoda。
「Azumi」品牌的核心：重新詮釋傳統日式旅館（Ryokan）。
百年豪商老宅的重生： 飯店改建自擁有 140 年歷史的製鹽富商宅邸「堀內邸」。Adrian Zecha 邀請了京都頂級木造建築師三浦史朗合作，在保留江戶時代建築骨幹的同時，注入了現代的採光與洗鍊線條。
家庭式的親密款待： 這裡打破了傳統頂級飯店的社交距離，更強調「日式家庭（Kazoku）」的溫暖紐帶。
在地島嶼體驗： 飯店對面設有由舊公共澡堂改建的「yubune」錢湯，讓旅人能完全融入瀨戶內海緩慢、靜謐的島嶼生活步調。對於喜愛單車跳島、當代藝術（如直島、豐島）的品味旅人來說，這裡是絕佳的質感居所。
身為傳奇大師的最新力作，Azumi Farm Koiwai 甫於 2026 年 4 月盛大開幕！這一次，Adrian Zecha 將目光從海洋移向了日本東北的遼闊大地，坐落於擁有百年歷史、日本最著名的景觀農場 —— 岩手縣「小岩井農場」。
擁抱岩手山的自然奇景： 飯店設計緊扣「永續與大地相連」的概念。在這裡，旅人開窗即可遠眺雄偉的岩手山，春季賞櫻、夏季避暑、秋季觀楓、冬季則化身為銀白色的雪國密境。
「從農場到餐桌」的極致風土： 依託小岩井農場豐饒的物產，飯店將奢華餐飲回歸自然。從頂級的岩手和牛、新鮮直達的乳製品，到在地時令野菜，主廚以精緻的當代料理手法，呈現東北大地的純粹風味。
野奢慢活新標竿： 延續大師一貫對「空間感」的執著，Azumi Farm Koiwai 融合了東北傳統農家的樸實美學與現代低調奢華，提供旅人一個能夠真正大口呼吸、沉浸於森林與牧場之間的療癒聖地。
為什麼安縵迷（Amanjunkies）必須朝聖 Adrian Zecha 的新品牌？
不變的神級審美，更平易近人的空間： 新品牌保留了安縵對「光影、木質、在地文化」的極致追求，但褪去了高冷的距離感，多了幾分溫暖與煙火氣。
獨一無二的選址哲學： 從湄公河畔、瀨戶內海小島到岩手縣百年農場，Adrian Zecha 永遠知道哪裡才是真正遠離塵囂、滋養心靈的秘境。
重新定義「奢華」： 在大師眼中，2026 年之後的奢華不再是繁複的堆砌，而是時間的留白、歷史的對話，以及與大自然毫無隔閡的接觸。
下一趟旅程，不妨跟隨這位奢華飯店之父的腳步，從越南出發，一路延伸到日本瀨戶內海與岩手縣，體驗由 Adrian Zecha 親自譜寫的輕奢款待新篇章。
